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掌握原料的品质。邻里柠檬茶奶茶加盟店经营的过程中,产品的品质和口味是决定消费者上门的主要因素。这也使得邻里柠檬茶奶茶加盟店为了能够更好的完成品质的保证工作,会首先做好原料的品质工作。需要明白的是:如果能够做好原料的保证工作,也能更好的树立口碑。
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(3)有机酸的添加?添加柠檬酸等有机酸类是引起饮料产牛沉淀的因素之一。因此,须在低温条件下添加,使其与蛋白胶粒均匀缓慢地接触。另外,添加速度要缓慢.搅拌速度要快。一般酸液以喷雾形式加入。